Risotto d'Epeautre Farro aux Cèpes
Préparation pour risotto d’épeautre aux cèpes à base de Cèpes Extra d’Auvergne, de Farro Perlé d’Italie et d'ingrédients rigoureusement séléctionnés pour leur qualité exceptionnelle.
Prêt en 30 minutes.
Sans sel ajouté, sans conservateur, sans arôme artificiel.
VEGAN
INGREDIENTS
Epeautre Farro perlé d'Italie 95%, Cèpes secs Extra d'Auvergne (Boletus Edulis, Aerus, Pinicola) 3%, Oignons, Carottes, Ciboulette, Persil. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coques, céleri, sulfites et soja.
CONSEILS DE PREPARATION
Faire chauffer 4 à 5 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une casserole ou une sauteuse, puis verser le contenu du sachet. Faire revenir le tout pendant 2 à 3 minutes. Ajouter peu à peu 1 litre de bouillon chaud (ou eau salée) et laisser mijoter en mélangeant de temps en temps jusqu'à absorption complète du bouillon (Al Dente : 28 minutes / Fondant : 35 minutes). Saler à votre convenance. Ajouter une noix de beurre et un peu de parmesan râpé. Servir aussitôt !